2 пиццы от Элеоноры Пучиной
Мой любимый рецепт теста на пиццу:
Замешиваю тесто...очень оно мне нравится на пиццу....
600гр.муки ,пачка сухих дрожжей прям в неё,соль,250мл.тёплой воды,50мл.молоко,2ст.л.масла...всё тщательно замешиваем иначе не получится у вас пышное тесто и пицца будет сухая.....
За время пока тесто немного подышит готовлю начинку....
Помидорчики порезать на кольца,салями порезать ,сочный помидор натереть на тёрке,в него добавить острый бразильский кетчуп,натереть сыр на тёрке.
Готовое тесто тонко раскатать,придать форму круга или в размер противня(кому как удобно),выложить на пергамент смазанный маслом,проделать в тесте проколы(вилкой) и поставить на 4-5мин.при 180-200гр.
Подрумяненную(не пересушивайте)заготовку:
1.Пицца с салями: пиццу смазываем томатной заготовкой,выкладываем помидоры,салями,посыпать сыром и отправить запечься на минут пять чтоб сыр растёкся и отдал свой вкус и аромат!
2. Пицца с креветками: пиццу смазываем томатной заготовкой,выкладываем кабачок,креветки,посыпать сыром и отправить запечься на минут пять чтоб сыр растёкся и отдал свой вкус и аромат!
Приятного вам аппетита!!!
